Рекламный баннер 900x60px top
ВалютаДатазнач.изм.
USD 24.10 70.86 0
EUR 24.10 82.50 0
Архив номеров

МАСЛЕНИЦА

2014-02-22

Понедельник – встреча Масленицы. В этот день начинали печь блины, причем первый блин не ели, а отдавали нищим или выставляли на окно. Делали чучело Масленицы, надевали на него старую одежду и с пением возили по селу, затем ставили на снежной горе, где начиналось катание на санях и на заледенелых рогожках. Считалось, чем дальше катятся салазки, чем громче смех и шум, тем урожайнее будет год.

Вторник  – "заигрыш". В старину этот день посвящали молодоженам, тогда же начинались массовые гулянья – строились балаганы, карусели, ледяные горы, устраивались катания на санях.

Среда – "лакомка". Хозяйки приглашали в дом гостей: соседей, родных, друзей и накрывали стол. Готовили блины, пироги, медовые пряники, сбитни и орехи в меду. Принято было угощать зятьев блинами. В среду же соревновались в силе и ловкости, проводили кулачные бои, конные бега.

Четверг  – "разгуляй». Чтобы помочь солнцу прогнать зиму, устраивали катание на санях «по солнышку", то есть по часовой стрелке вокруг деревни. А еще строили снежные городки. Мужчины боролись за свои крепости, а женщины и дети были зрителями.

Пятница – "тещины вечерки".  В этот день зятья приглашали в дом своих тещ и угощали их блинами. Зять должен был не просто позвать в дом родителей жены, а накануне нанести визит и уважительно пригласить их. А утром в пятницу зять присылал за тещей наряженных людей (своих друзей) и еще раз приглашал ее. Теща, в свою очередь, накануне должна была прислать зятю сковородки, половник, а тесть – мешок гречневой муки и масло.

Суббота – "золовкины посиделки". В этот день молодые невестки приглашали к себе в дом золовок (сестер мужа) и обязательно дарили им какой-нибудь подарок. Если золовки были не замужем, тогда хозяйка звала к себе в гости и своих незамужних подруг. Если же сестра мужа была замужем, то невестка приглашала замужнюю родню.

Прощеное воскресенье. Последний день Масленицы называют "прощеное воскресенье» или «целовальник». В этот день провожали зиму и встречали весну. Сжигали на костре чучело зимы и веселились. Финальной забавой были прыжки молодежи через костер. А еще в этот день было принято просить друг у друга прощения за обиды, скопившиеся за весь год. В ответ говорили: «Бог простит!"

Конечно, сейчас традиции масленичной недели не соблюдаются, но сохранилось главное масленичное угощение – блины. И с чем их только ни едят: с мясом и грибами, икрой и рыбой, вареньями и сметаной!

В следующем номере "НВ" – оригинальные рецепты блинов.

593

Оставить сообщение:

Полезные ресурсы
Рекламный баннер 300x250px rightblock
Рекламный баннер 900x60px bottom